花生面包的做法

2016-04-20 20:09

1. 除黄油外,把所有材料放入面包桶,用筷子搅拌均匀,接通电源摁和面键启动和面程序,

2. 和面一个程序结束后放入黄油,继续和一个程序的面,一个程序结束也就到了可以拉出薄膜的阶段,然后进行发酵

3. 这是发酵好的面团

4. 把发酵好的面团拿出,分成六分

5. 取一个面团擀成长舌状然后从一端卷起来

6. 把所有的面团都弄好,盖上保鲜膜松弛10分钟

7. 把松弛好的面团在擀成长舌状

8. 在中间放上花生碎

9. 然后顺长卷起来

10. 把卷好的面包坯放入烤盘,盖上保鲜膜放入烤箱进行二次发酵

11. 把发酵好的面包坯端出来,均匀地刷上蛋液,然后再撒上花生碎,,烤箱预热180度,烤20分钟,上色后加盖锡纸,以免颜色烤的过深

12. 内部组织很柔软,拉丝效果也很好

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